Guía Docente
Profesorado
- Orte Gutiérrez, Angel
- Maria J. Ruedas Rama
- Para horarios de tutorías, información sobre la asignatura, criterios de evaluación, etc., descargar la Guía Docente de la asignatura.
Programa de Prácticas de Laboratorio
- Introducción al trabajo en el laboratorio.
- Medidas de la acidez de aceite, leche y vinagre.